Aydınca BLog | Aydınca HABER
Aydın'ın Blogu
Tarifler
Karışık Pizza Tarifi
28.Şub.2010
Karışık pizza
1- 1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı pak maya
1 yemek kaşığı toz şeker
( 1 su bardağında karıştırılarak mayalandırılır)
2- 3 su bardağı un
1 adet yumurta
100 gr erimemiş margarin
(mayalanan ılık sütle karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır)
3- 1 yemek kaşığı çiçek yağı
Bir miktar ketçap veya 1 kaşık sulandırılmış salça
Karabiber,kimyon,tuz, varsa çemen otu karıştırılarak sos yapılır.
4- 4 orta boy kabukları soyulmuş domates ,2 adet yeşil biber, sucuk, doğranmış zeytin, rende kaşar, veya tulum peyniri rendesi.
Yağlanmış fırın tepsisine yoğrulan hamur ince bir tabaka halinde yayılır. Üstüne sos(3 numaradaki) yayılır. En üstüne doğranmış pizza malzemeleri yerleştirilir. En son olarak kaşar rendesi konarak 170 derecede 15 dk kadar pişirilir.
Not : Desteklerinden Dolayı Feride Hanıma Teşekkür Ederiz.
Tavuk Sote Tarifi
28.Şub.2010
Tavuk sote
1 adet tavuk göğsü
1baş soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz, karabiber, kırmızı biber, biraz salça
Tavuk göğsü düdüklü tencerede 10 dk haşlanır. Tavada soğan, sarımsak kavrulur doğranmış yeşil biber ilave edilir. Daha sonra doğranmış domates ilave edilir en son doğranmış tavuk ilave edilerek 10 dk kadar pişirilir.
Başka bir kapta 1,5 kaşık un, salça, kırmızı biber, karabiber sulandırılarak ocaktaki tavuğa ilave edilir karıştırılarak 5 dk daha pişirilir.
NOT: Arzu edilirse mantarda konulabilir.
Desteklerinden Dolayı Feride Hanım’a Çok Teşekkür Ediyoruz.
Etli Taze Fasulye Tarifi
25.Şub.2010
Etli Taze Fasulye Tarifi
1 kg taze fasulye
2 adet soğan (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı margarin
250 gr kuşbaşı et
3 adet domates
3 bardak su
tuz
Etli Taze Fasulye – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?
Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup etleri ilave edin. etler biraz pembeleşince soğanları ilave edin. 5 dk kadar kavurun ve suyunu ilave edin. Yarım saat süreyle ağır ateşte pişirin. Fasulyeleri ayıklayıp, üzerine bir kşık yağ ve domatesleri koyup tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler kendi bırakacakları suyu çekip sarı bir renk alana kadar pişirin. Tenceredeki etli harcı, fasulyelerin üzerine ilave ettikten sonra suyunu ilave edip 1.5 saat kadar daha pişirin..
Alman Pastası Tarifi
25.Şub.2010
Alman Pastası Tarifi
Keki için:
3 çay bardağı elenmiş un
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
70 gr.erimiş margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı margarin
1 paket vanilya
Üzeri için:
Pudra şekeri
Alman Pastası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?
Kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin. (yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) Margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin. Pişen keki ikiye bölün. Arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. Üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.
Ayva Tatlısı Tarifi
25.Şub.2010
Ayva Tatlısı Tarifi
İçindekiler ;
1.5 kg ayva
1.5 kg şeker
5 adet elma
1 lt su(4 su bardağı)
4 adet karanfil
Ayvaların çekirdeği
Ayva Tatlısı – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?
Tencereye şekeri, suyu, karanfili ve ayva çekirdeklerini koyup kaynatın. Ayvaları 3 yada 4 dilime bölün kabuklarını soyun ayvaların ortasını bıçak yardımıyla oyun ve bunları kaynatın. Kalan ayva ve elmaları rendeleyin. Kaynayan şurubun içine rendelediğiniz ayvaları ve elmaları atın ve 10 dk kadar pişirin. Ayvaların ortasına kaşıkla iç malzemeyi doldurun. 10 dk orta ateşteki fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Aşure Tarifleri ( Çeşit Çeşit )
07.Oca.2010
Aşure tarifi
Pirinçleri ve buğdayları yıkayın. Pirinçleri ve buğdayları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin (üzerini 2-3 parmak aşacak şekilde). Bu şekilde 5 dakika karıştırarak pişirin.Üzerini sıkıca kapatıp sıcak ortamda, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinç ve buğdayları tencereye biraz sıcak su ekleyerek ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına dikkat edin, devamlı karıştırın. Bir süre sonra altını kısarak, kabukları soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın. Malzemeler kısık ateşte pişerken karıştırarak bir kilogram şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Ateşten almadan önce isteğinize göre gül suyu da ekleyebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyun. Fındığı, cevizi ve pilav fıstığını kavurarak aşurelerin üzerine serpiştirebilirsiniz.
Yazının devamını oku. »
Kestanenin Faydaları
21.Ara.2009
KESTANE: Besleyici ve kalori değeri yüksek bir besin olan kestane B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Kestanede bol miktarda yağ ve protein bulunmaktadır. Ayrıca potasyum, fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, demir, sodyum minerallerini de içermektedir.
Kestanenin Faydaları: Vücuda kuvvet ve enerji verir. Cinsel gücü arttırır. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Hastaların iyileşmelerini hızlandırır. Kandaki kolesterol oranını düşürür. Kan dolaşımını düzenler ve hızlandırır. Varis ve basur şikâyetlerini azaltır. Karaciğere ve mideye de faydalıdır. İshali keser. Yazının devamını oku. »
Yorumlar